みなさんこんにちは！

　当院では一度の調理を可能にするために以前は、回転窯を使っていました。現在はこちらのスチームコンベクションを使っています。

これ1台で焼き、蒸し、更には加湿しながら焼くこともできるという優れものです

ある日の献立は炒り豆腐でした。

　スチームと焼きのコンビモードでしっとり焼き上げております。1台で様々な調理ができるので、まだまだいろいろな調理の可能性を秘めていると思います。伸びしろですね！(和田)