暑い日が続くようになり、だんだんと冷たくてさっぱりしたものが食べたくなってきましたね。病院でも人気のある「豆乳そば冷麺」を自宅でも作ってみました。めんつゆに豆乳を混ぜた汁は減塩にもなり、血圧が気になる方にもおすすめのレシピです。2025年栄養科だより７月号にも作り方を載せてあります。病院外来等に掲示する予定ですので、ぜひご覧ください。お便りがほしい方は、いつでも栄養科までお声をかけてくださいね。